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21. 吾人由日本市售優酪乳中，分離鑑定到一株乳酸菌 Lactobacillus acidophilus，現以此菌做成錠狀食品，擬申請健康食品字號，請問應進行第幾類安全性試驗？
(A)第一類
(B)第二類
(C)第三類
(D)第四類

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難度： 簡單

最佳解!
	Cindy Ho 小一上 (2017/10/24) 微生物類產品中, 菌種如係自行篩........ (內容隱藏中) 查看隱藏文字

e8511712 國三上 (2020/03/03)

菌株如為自行篩選者，安全性分類至少應為第二類

檢舉

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