試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07601中餐烹調─素食#81044 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-丙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07601中餐烹調─素食#81044

年份：108年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-丙級

21. 如何降低飲用水中消毒副產物三鹵甲烷？
(A)先將水煮沸，打開壺蓋再煮三分鐘以上
(B)先將水過濾，加氯消毒
(C)先將水過濾，打開壺蓋使其自然蒸發
(D)先將水煮沸，加氯消毒。

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