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上一題
38. 肉毒桿菌中毒風險較高的食品為何
(A)花生等低酸性罐頭
(B)加亞硝酸鹽的香腸與火腿
(C)真空包裝冷藏素肉、豆干等
(D)自製醃肉、自製醬菜等醃漬食品。

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難度： 非常簡單
最佳解!
今年要考上（考上了！ 研一上 (2021/08/10)
肉毒桿菌中毒有四種感染型式：  1....


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38. 肉毒桿菌中毒風險較高的食品為何(A)花生等低酸性罐頭(B)加亞硝酸鹽的香..-阿摩線上測驗