國中技藝-食品職群題庫下載題庫

上一題
64. 調味料之使用,何者正確
(A)不屬於食品添加物,無限量標準
(B)各類焦糖色素安全無虞,無限量標準
(C)一般食用狀況下,使用化學醬油致癌可能性高
(D)海帶與昆布的鮮味成分與味精相似。


答案:登入後觀看
難度: 非常簡單
最佳解!
今年要考上(考上了! 研一上 (2021/08/05)
調味料指的是香辛料、醬汁或製劑等食品成分...


(內容隱藏中)
查看隱藏文字

64. 調味料之使用,何者正確(A)不屬於食品添加物,無限量標準(B)各類焦糖色..-阿摩線上測驗