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國中技藝-食品職群題庫
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164. 豆魚肉蛋類食物經常含有隱藏的脂肪,下列何者脂肪含量較低
(A)不含皮的肉類,例如雞胸肉
(B)看得到白色脂肪的肉類,例如五花肉、梅花肉、培根、魚肚、豬小腸、豬大腸
(C)加工絞肉製品,例如香腸、熱狗、貢丸、包子肉餡、火鍋餃類
(D)食用油處理過的加工品,例如肉鬆、肉脯、三角油豆腐。
國中技藝-食品職群
-
108 年 - 108 國中技藝競賽:食品職群151-200#80584
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【站僕】摩檸Morning
:請問這題怎麼解?
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164. 豆魚肉蛋類食物經常含有隱藏的脂肪,下列何者脂肪含量較低(A)不含皮的肉..-阿摩線上測驗