3. 貴公司為生產巧克力產品的工廠，工廠面積不大的因素，只有一條生產線，因業務需求，今天必須生產三種巧克力，第一種是花生牛奶巧克力、第二種是黑巧克力、第三種是牛奶巧克力，試問您應該以何種觀點討論生產這三種產品的順序？
(A) 應優先考量產品品質中色澤的控制，避免消費者誤為產品有瑕疵，所以由色澤淺的產品開始製作
(B) 應優先考量過敏原多寡的問題，避免製程中產品受到過敏原的污染，所以由過敏原少的產品開始做
(C) 只要能在合約所定之交貨時間內，將產品順利完成交貨給客戶即可
(D) 以上皆非

公職◆食品科學概論- 108 年 - 108-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#80592

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 3天 ,已有 2 則答案

	han 小二上 (2020/05/23): 過敏原	1個讚	檢舉
	哞高一下 (2021/05/07): 因為花生跟牛奶容易造成國人過敏	1個讚	檢舉

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