技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級題庫 下載題庫

35. 亞硝酸鹽主要具有抑制
(A)金黃色葡萄球菌
(B)沙門氏菌
(C)肉毒桿菌
(D)大腸桿菌之功能。

技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級- 108 年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#81034

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