65. 調氣包裝應用於生鮮肉品，具有可使肉色較佳(呈鮮紅色)之優點，而其氣體成分主要為
(A)空氣
(B)100% O₂
(C)100%N₂
(D)80%O₂ 與 20%CO₂。

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技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級題庫下載題庫