技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級題庫 下載題庫

79. 選用原料豬肉下列何者是正確的
(A)色呈淡紅色並且有光澤
(B)外表不具光澤
(C)色澤越淺越好
(D)色澤越深越好。

技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級- 108 年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#81034

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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