技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級題庫 下載題庫

23. 下列何種肉製品之加工過程，通常無需經過醃漬處理
(A)板鴨
(B)臘肉
(C)貢丸
(D)中式香腸。

技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級- 108 年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09407肉製品加工─乳化類#81035

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