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技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級題庫 下載題庫

68. 冷凍肉發生凍傷之主要原因是
(A)自然現象
(B)包裝及貯存不良
(C)溫度太低
(D)溫度太高。

技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級- 108 年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09407肉製品加工─乳化類#81035

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