技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級題庫 下載題庫

70. 天使蛋糕顏色潔白、組織細膩乃因配方中添加了？
(A)塔塔粉
(B)小蘇打
(C)碳酸氫銨
(D)發粉所致。

技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級- 108 年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07705烘焙食品─西點蛋糕#81047

答案：登入後觀看
難度： 簡單

討論
私人筆記( 0 )

你可以購買他人私人筆記。