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80.承上題，常當作點心的蔥油餅，主要是屬於哪一種？
(A)冷水麵食
(B)燙麵麵食
(C)油酥麵食
(D)發麵麵食

答案：登入後觀看
難度： 適中

最佳解!
	高小安大一上 (2021/11/06) 燙麵特性：1.創造筋性，打造好入口的口... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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