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16. 有關乳膠凝集分析（Latex agglutination test）的敘述，下列何者正確？
(A)這種分析可快速偵測食品中是否含有某種特定的病原菌
(B)這種分析可快速偵測食品中是否殘留有農藥
(C)這種分析可快速偵測食品中是否含有抗生素
(D)這種分析的原理屬於免疫沉澱的原理

食品科學概論- 108 年 - 108-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#81944

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