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教甄◆家庭教育(家政科)題庫 下載題庫

55.下列有關食材新鮮度的敘述，何者正確？
(A) 苦瓜應選擇外皮顆粒大，表皮光亮色白者
(B) 魚肉有凹痕者最為新鮮
(C) 把雞蛋放入6 % 鹽水中，立刻上浮者為新鮮的蛋
(D) 小黃瓜筆直無細刺者最新鮮

教甄◆家庭教育(家政科)- 97 年 - 097年北縣國中家政試題及解答家政試題51-100#5256

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