【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版，舊用戶可再切回舊版。 前往查看

教甄◆家庭教育(家政科)題庫下載題庫

上一題
74.一般低脂牛乳中脂肪含量約多少？
(A) 0.5﹪
(B) 1.0﹪
(C) 2.0﹪
(D) 3.0﹪

答案：登入後觀看
難度： 非常困難
3F
Mina Lin 高三下 (2012/05/02)
依據中國國家標準（CNS）鮮乳的定義，為生乳經過加溫殺菌之後，包裝冷藏販售稱之。鮮乳又依不同的脂肪含量區分，脂肪含量 3.8 % 以上的鮮乳為「高脂鮮乳」，脂肪含量3.0～3.8 % 之間的鮮乳為「全脂鮮乳」，含脂肪 0.5 % 以上、1.5 % 以下的鮮乳為「低脂鮮乳」，而脂肪含量 0.5 % 以下的鮮乳為「脫脂鮮乳」。
4F
Meera Dai 高二下 (2012/05/27)

我記得當年公佈的答案是C，

但依據CNS3056鮮乳規範(也是最新的規定)，鮮乳依乳脂肪含量可分為：

．高脂3.8%以上

．全脂鮮乳3.0%以上未滿3.8%

．低脂鮮乳0.5%以上未滿1.5%

．脫脂鮮乳未滿0.5%

建議答案改為B !!

5F
【站僕】摩檸Morning 國三下 (2012/05/28)
原本答案為D,修改為B


74.一般低脂牛乳中脂肪含量約多少？ (A) 0.5﹪(B) 1.0﹪(C) ..-阿摩線上測驗