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開啟氧乙炔

先開乙炔，再開氧氣：點燃純乙炔調整火焰大小，再開啟氧氣依需求調整火焰(純乙炔焰、碳化焰、還原焰、中性焰與氧化焰)，控制氧乙炔的燃燒比例

關閉氧乙炔

多數認為：先關乙炔，再關氧氣：避免產生黑煙(防止管線內部積碳)，極容易產生類似回火的小爆炸聲

發生回火時的共識：先關氧氣，再關乙炔：產生黑煙，不會產生回火的小爆炸聲。因為相對較高壓的氧氣跑進乙炔的管路，使管路開始產生燃燒甚至爆炸

完整關閉流程：氧乙炔使用完畢熄火後，關閉氣體源頭開關(鋼瓶開關)，將銲炬(切割炬)的氧乙炔開關再次打開排氣，卸除管線內的氣體壓力，最後再將銲炬的氧乙炔開關與輸送氧乙炔的所有管線開關全部關閉。