餐飲管理實務題庫 下載題庫

6. 有關食物中毒的敘述，下列敘述何者錯誤?
(A)細菌性食物中毒最為常見
(B)餐飲或儲運設備不夠潔淨
(C)烹煮加熱時間不足是可能的原因
(D)食物放在4˚C ~ 5˚C的冰箱裡，就不會壞掉，要放多久就放多久

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難度： 非常簡單

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