餐飲管理實務題庫 下載題庫

22. 下列哪一種細菌可在密封罐頭中嫌氣環境中繁殖?
(A)肉毒桿菌
(B)沙門氏桿菌
(C)腸炎弧菌
(D)金黃色葡萄球菌

餐飲管理實務- 108 年 - 餐飲採溝與供應管理師:一、餐飲食品衛生與安全管理#82650

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