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上一題
31. 依據衛生福利部食品中黃麴毒素限量標準，高粱及豆類食品中之黃麴毒素限量標準為何?
(A)10 ppb
(B)30 ppb
(C)50 ppb
(D)20 ppb

答案：登入後觀看
難度： 簡單
1F
營養妹 高一上 (2020/04/29)
第 1 條本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。 第 2 條食品中黃麴毒素（Aflatoxin ）限量應符合下列標準：
┌────────────┬─────────────────┐
│食品種類 │總黃麴毒素限量 │
│ │（包括 Aflatoxin B1 ，B2，G1，G2）│
├────────────┼─────────────────┤
│花生、玉米 │15 ppb 以下 │
├────────────┼─────────────────┤
│米、高粱、豆類、麥類及 │10 ppb 以下 │
│堅果類 │...
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31. 依據衛生福利部食品中黃麴毒素限量標準，高粱及豆類食品中之黃麴毒素限量標準..-阿摩線上測驗