15.糞便澱粉試驗中,使用下列何種試劑? (A)Lugol's iodine ..-阿摩線上測驗
2F Wan Wang Nok 大四上 (2021/05/27)
使用盧戈氏碘液驗證澱粉的原理是一個非常特殊的、非常靈敏的顏色反應。I5−離子能夠與澱粉分子反應,與直鏈澱粉反應的結果呈藍黑色,與支鏈澱粉反應的結果呈紅紫色。這個區別的原因是因為直鏈澱粉分子是螺旋式的,這個結構導致光吸收的改變。 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%9B%A7%E6%88%88%E6%B0%8F%E7%A2%98%E6%B6%B2 |
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