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私人筆記( 3 )
26 下列何種神經傳導物質的來源是胺基酸，但其生合成會受到碳水化合物的刺激與影響..-阿摩線上測驗
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Joy (邀請碼13363 高一下 (2021/08/20)
胰島素除了讓葡萄糖進入細胞利用外，也會讓食物中的一種氨基酸—色胺酸（tryptophan）大量進入腦部轉換成血清素（serotonin），進一步代謝成褪黑激素（melatonin），而血清素與褪黑激素都是穩定情緒與促進睡眠相關的腦內荷爾蒙。 因此，建議多攝取低升糖指數的食物（如：高纖維的糙米、全麥食物、燕麥、芭樂、番茄及綠色蔬菜等 ），避免血糖忽高忽低，維持較恆定的血糖，以減少餐後嗜睡的尷尬情境。 .....看完整詳解 | ||
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