營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
28 歷史上最早有記載的黴菌中毒事件,被稱為「聖安東尼之火」,其原因毒素為:
(A)黃黴毒素(sterigmatocystin)
(B)麥角毒素(ergotoxin)
(C)黃麴毒素(aflatoxin)
(D)橘黴素(citrinin)


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難度: 簡單
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Joy (邀請碼13363 高一下 (2021/12/13)
「聖安東尼之火」到底是什麼呢?為什麼會讓這麼多人失去四肢成為乞丐呢? 「聖安東尼之火」的暴發是因為人們食用了一種被低等真菌感染的穀物。被感染的穀物會結出黑色的種子,現在人們稱.....觀看完整全文,請先登入
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蝦皮:警察法規白話解題 國三上 (2020/02/18)
麥角中毒[編輯] 維基百科,自由的百科...


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流浪者 大二上 (2021/01/26)

(A)黃黴毒素<麴菌>☛★★、★★★

(☆...



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