營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫 下載題庫

28 歷史上最早有記載的黴菌中毒事件，被稱為「聖安東尼之火」，其原因毒素為：
(A)黃黴毒素（sterigmatocystin）
(B)麥角毒素（ergotoxin）
(C)黃麴毒素（aflatoxin）
(D)橘黴素（citrinin）

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	Joy (邀請碼13363 高一下 (2021/12/13) 「聖安東尼之火」到底是什麼呢？為什麼會讓這麼多人失去四肢成為乞丐呢？「聖安東尼之火」的暴發是因為人們食用了一種被低等真菌感染的穀物。被感染的穀物會結出黑色的種子，現在人們稱.....看完整詳解檢舉

	1F 蝦皮:警察法規白話解題國三上 (2020/02/18) 麥角中毒[編輯] 維基百科，自由的百科... (內容隱藏中) 查看隱藏文字
	2F 流浪者大二上 (2021/01/26) (A)黃黴毒素<麴菌>☛★★、★★★ (☆... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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