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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學題庫 下載題庫

22 最常被當作生態學（相關）研究的素材是經由那一種方法蒐集的資料？
(A)食物平衡表
(B) 24 小時飲食回憶
(C)飲食記錄
(D)膳食頻率問卷

營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學- 96 年 - 96年第2次營養師考試試題#16563

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10

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 13時 ,已有 1 則答案

多巴胺營養師 (2021/12/11):

從事生態學研究通常都以國家為單位，比較國家與國家或族群與族群間暴露程度和死亡率的相關程度。故用平衡表最為適當。

食物平衡表

•定義:由行政院農委會每年依該年度之實際食物生產量,食物進出口量,及其他非食用食物量,估算食物供應劑量

•優點:可了解全國食物供應狀況

•缺點:高估個人可獲量

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