22 麻痺性貝毒（paralytic shellfish poisoning）是一種可能致死的毒素，下列敘述何者正確？
(A)主要引起中毒的毒素為 tetrodotoxin
(B)貝類經充分煮熟可以減低此類毒素的危害
(C)臺灣曾發生過西施舌貝中毒事件即是此類毒素引起
(D)毒素是貝類本身產生的，因此要小心分辨品種

營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全- 111 年 - 111-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#106372

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	企鵝家族高一下 (2022/07/08) (A) 主要引起中毒的毒素為saxito☆☆☆, ... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

盧昱維小六下 (2022/02/22)

A 毒素為非蛋白質類的小分子物質

1. ...

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