分析化學(含儀器分析)題庫下載題庫

(A) 釀製高粱酒

>高粱酒製作需要將發酵後的酒麴放入發酵桶進行發酵，製成半成品酒液，才能置入蒸餾機蒸餾。
(B) 奶粉離心脫脂

>牛奶在加工過程中會被離心，較輕的乳脂會在上方，下方則是脫脂後的乳汁，再經過濃縮、噴霧乾燥而製成奶粉。
(C) 萃取植物的葉綠素

>植物的葉綠素萃取，需要用到碘液或者丙酮，經過濾紙分離。
(D) 西伯利亞利用海水結冰製鹽

>海水結冰會讓海水鹹度變淡並且使鹽結晶。