22.在管理存貨時，需注意物品本身的化學特性，以免影響其他存貨的品質。例如：香蕉絕對不能和蘋 果放在一起，因為頻果會釋放下列哪種具有催熟效果的物質？
(A)乙烯
(B)乙醇
(C)甲醇
(D)丙烯

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統計： A(335), B(50), C(14), D(20), E(0) #929396

詳解 (共 2 筆)

#5384195
部分水果（如蘋果、梨、芒果等）成熟時會產生「乙烯」，乙烯是一種植物荷爾蒙，是無色無味的氣體，它會加速水果的成熟和老化，如果存放水果的溫度愈高，乙烯的釋出也會愈多，則會影響水果的品質。
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蘋果成熟時會產生乙烯，是一種植物荷爾蒙氣...
(共 39 字，隱藏中）
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