22.根據中央廚房式餐飲製造業建立 HACCP 系統參考手冊，食品相關物品在倉儲時不得置於地面，應放置於棧板且離地幾公分以上？距離牆壁幾公分以上？
(A)離地 10 公分以上、距離牆壁 5 公分以上
(B)離地 20 公分以上、距離牆壁 10 公分以上
(C)離地 30 公分以上、距離牆壁 15 公分以上
(D)離地 40 公分以上、距離牆壁 20 公分以上

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統計： A(672), B(71), C(52), D(10), E(0) #3168384

詳解 (共 1 筆)

#6217409
 

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