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食品加工學題庫 下載題庫

22. 下列何種產品，在製造時不必加入種麴？
(A) 醬油
(B) 味噌
(C) 豆腐
(D) 米醋

食品加工學- 91 年 - 91 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20705

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