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上一題
66. 等溫吸濕曲線中,縱軸與橫軸分別為何?
(A)水活性(Aw)、平衡相對溼度(ERH)
(B)食品平衡含水量(%)、平衡相對溼度(ERH)
(C)食品平衡含水量(%)、水活性(Aw)
(D)水活性(Aw)、溶質莫耳數 n1


66. 等溫吸濕曲線中,縱軸與橫軸分別為何? (A)水活性(Aw)、平衡相對溼度..-阿摩線上測驗