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34. 食品作業場所之人流與物流方向，何者正確
(A)物流：清潔區→準清潔區→污染區
(B)人流：污染區→準清潔區→清潔區
(C)人流與物流方向相反
(D)人流與物流方向相同。

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難度： 非常困難

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技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級題庫下載題庫