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41. 洗手之衛生，下列何者正確
(A)洗手是預防交叉污染最好的方法
(B)手上沒有污垢就可以不用洗手
(C)洗淨雙手是忙碌時可以忽略的一個步驟
(D)戴手套之前可以不用洗手。

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技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級題庫下載題庫