技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級題庫 下載題庫

17. 煉製品的最理想原料是
(A)長期凍存者
(B)剛進入初期腐敗者
(C)鮮度不良但色澤尚可者
(D)未經凍結鮮度良好者。

技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級- 108 年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13204水產食品加工-煉製品類#84002

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