技檢◆餐旅服務-丙級題庫 下載題庫

16. 中餐中的「冷盤」應何時上菜？
(A)上湯之後
(B)最後一道菜
(C)首道菜
(D)高興甚麼時候上就甚麼時候上。

技檢◆餐旅服務-丙級- 105 年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13100餐旅服務#84779

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