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17. 周末慶生，家人去超市買了雞蛋、香腸、牛排、蛤蠣、櫻桃和蘆筍回來，請問在洗滌處理時，為了避免食物交叉汙染，順序要怎樣較衛生？
(A) 蛤蠣 → 牛排→ 香腸 → 櫻桃和蘆筍 → 雞蛋
(B) 香腸 → 櫻桃和蘆筍 → 牛排 → 雞蛋 → 蛤蠣
(C) 雞蛋 → 櫻桃和蘆筍 → 香腸 → 牛排 → 蛤蠣
(D) 櫻桃和蘆筍 → 雞蛋 → 蛤蠣 → 香腸→ 牛排

統測◆家政概論、家庭教育- 109 年 - 109 四技二專統測_家政群幼保類、家政群生活應用類_專業科目(一)：家政概論、家庭教育#85114

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	哈囉小一下 (2021/03/08) 沈滌食材順序:乾貨→加工食品類(素)→加... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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