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統測◆(一)商業概論、計算機概論題庫下載題庫

上一題
11. 某餐飲連鎖體系，要求① 所有分店的裝潢、員工制服都要相同；② 建立一套清楚易懂的 標準作業流程手冊讓各分店遵守； ③ 要求每個職務跟職責都要清楚界定。該餐飲連鎖 體系依序要求做到哪三個「3S」原則？
(A) 簡單化、專業化、標準化
(B) 專業化、簡單化、標準化
(C) 標準化、簡單化、專業化
(D) 簡單化、標準化、專業化

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
倒數 2時 ,已有 1 則答案
飆車乂格納 (2022/12/09):

簡單化即透過減少不必要的作業流程，將作業流程盡可能地化繁為簡。

專業化即清楚界定每一個職位的工作職務，與其應負的職責，並招募合適的員工。

標準化即營運上每一件事情都依照標準形式去做。主要表現有兩方面：

(1)作業標準化：從採購+訂貨到統一分配到各分店的作業
(2)企業形象標準化：從店面招牌、裝潢、員工制服、廣告、促銷，到標價均相同


① 所有分店的裝潢、員工制服都要相同→標準化中的企業形象標準化

② 建立一套清楚易懂的標準作業流程手冊讓各分店遵守→簡單化

③ 要求每個職務跟職責都要清楚界定→專業化

故答案選C

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11. 某餐飲連鎖體系，要求① 所有分店的裝潢、員工制服都要相同；② 建立一套清..-阿摩線上測驗