技檢◆餐飲服務-丙級題庫 下載題庫

31. 食用油若長時間高溫加熱，結果
(A)增長使用期限
(B)增加油色之美觀
(C)會產生有害物質
(D)能殺菌、容易保存。

技檢◆餐飲服務-丙級- 109 年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：21500餐飲服務#85295

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