技檢◆中式麵食加工-丙級題庫 下載題庫

23. 攪拌機於使用中需變換速度時，應
(A)快變慢不用停機
(B)慢變快不用停機
(C)不論什麼速度的轉換都應停機再變換
(D)只要經驗夠，就可不用停機；隨時任意變換。

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