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技檢◆水產食品加工題庫 下載題庫

23. 煉製品加工過程中水漂時，通常添加多少數量的食鹽來幫助脫水
(A)0.1％
(B)0.3％
(C)0.5％
(D)0.7％。

技檢◆水產食品加工- 13200 水產食品加工丙級工作項目 03：水產加工食品之原料處理#20030

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