【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版，舊用戶可再切回舊版。 前往查看

營養師(含公職營養師)◆營養學題庫下載題庫

上一題
21、每天所消化的蛋白質總量大致可達160公克，其中約有多少公克來自體內：
(A)50公克
(B)60公克
(C)70公克
(D)80公克

答案：登入後觀看
難度： 非常困難

10
 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
倒數 1天 ,已有 1 則答案
Teresa Tung 大二上 (2023/04/08):
人體內的蛋白質來源主要包括食物攝取和體內合成，而體內合成的蛋白質主要來自於蛋白質的氮質部分，因此可以通過測定尿液中的氮排泄量來估算人體內蛋白質的合成量。

一般來說，人體每天的氮平衡為零，也就是攝取的氮量等於排泄的氮量。而蛋白質每克含有約4克氮，因此可以通過計算每天排泄的尿液中氮的總量來估算人體每天合成的蛋白質量。

根據統計，成年男性每天的尿液中氮的排泄量約為12克左右，而成年女性則為10克左右。因此，對於每天消耗160克蛋白質的人來說，大約有60-80克蛋白質是來自體內合成的。
4個讚
檢舉


21、每天所消化的蛋白質總量大致可達160公克，其中約有多少公克來自體內：(A)..-阿摩線上測驗