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關鍵字：改善...致胖環境→創造支持性環境：

渥太華憲章五大行動綱領。

1.建立健康的公共政策：由志工選擇五戶人家並在這五戶人家建立公約，允諾其要達到的蔬果目標。

2.創造支持性環境：不以衛教方式訓練志工正確蔬果知識，改以訓練志工每月與他選擇的五戶人家共同去市場購買蔬果，藉買蔬果之名，每個禮拜相聚一次，每月討論一次各戶購買蔬果情況，並建立冰箱磁鐵紀錄表，讓志工清楚的知道該戶人家有沒有蔬果和消耗的狀況，運用志工調查社區裡有哪些人家種植蔬果，擬出蔬果選購單供無時間購買蔬果之婦女使用，統計蔬果選購單後送至種植人家，志工代收取蔬果後送至訂購家庭。

3.強化社區行動力：請教育局設計校長獎勵辦法和學生蔬菜資料支票，該校學生蔬果攝取量增加，則給予校長獎勵，並編列20,000給社區民眾，獎勵其做完紀錄表並達到目標攝取蔬果量，第一名5,000、第二名3,000第三名1,000，成為一個誘因激勵社區民眾自主參與又能達到計畫目標。

4.發展個人技巧：有偏食習慣沒關係，改教導民眾可替代攝取營養的蔬果，考量民眾的年齡和限制，改變提供的方法達成目標。

5.調整健康服務方向(有形化)：將蔬果知識的課程，調整成為全校蔬果日，讓學生可以展現其成果獲得表揚、獎勵，促使學生參與性提升亦增加其報告能力。

http://www.kmuh.org.tw/www/kmcj/data/9801/12.htm