技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級題庫 下載題庫

79. 成型好之魚漿通常置於何種溫度下成膠？
(A)60～70℃
(B)0～4℃
(C)30～50℃
(D)80～90℃。

技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級- 109 年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13205水產食品加工-冷凍品類#88247

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