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營養師(含公職營養師)◆營養學題庫下載題庫

上一題
24 下列何者為Avidin影響Biotin Bioavailability的作用方式？
(A)抑制 pancreatic amylase活性，而妨礙該 Vitamin 自食物中之分離
(B)影響小腸黏膜細胞膜結構而降低對該 Vitamin 的吸收作用
(C)會與該 Vitamin 結合形成 complex，而抑制其由小腸的吸收
(D)會使該 Vitamin 分解，而影響其在人體內的 Bioavailability

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難度： 簡單
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張碧涵 高三下 (2020/06/14)
雞蛋的主要成分是蛋白質，蛋白質是由多種胺...


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24 下列何者為Avidin影響Biotin Bioavailability的作..-阿摩線上測驗