24 供餐檯上之食物保溫可使用下列那些設備達成？①電熱板 ②紅外線燈 ③熱水浴 ④瓦斯爐火
(A)①②③
(B)①②④
(C)①③④
(D)②③④

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統計： A(943), B(102), C(246), D(19), E(0) #2763226

詳解 (共 1 筆)

#5041101
若使用(D)瓦斯爐火亦有燒傷顧客的可能,...
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