24.有關學校食品衛生與管理的敘述，下列何者不正確？
(A)膳食樣品保留制度，需於 5℃以下予以冷藏， 保存一週以備查驗
(B)奶類飲料須冷藏於 7℃以下
(C)國民中小學不得設置食堂及外包販賣熱食
(D) 冰類食品須為原廠完密包裝之成品，且置於－18℃以下之冷凍設備內。

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統計： A(337), B(33), C(41), D(18), E(0) #1492834

詳解 (共 2 筆)

#1585041
依規定各留存乙份密封於7℃以下、保存48...
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#1584237

冰類食品必須係在廠完密包裝之成品，且須置於攝氏零下十八度以下之冷凍設備內出售。

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