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技檢◆中式麵食加工-乙級題庫下載題庫

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24. 製作蛋黃酥、咖哩餃的油酥,最不適合的拌打器是
(A)鋼絲拌打器
(B)槳狀拌打器
(C)鉤狀拌打器
(D)螺旋拌打器。


24.製作蛋黃酥、咖哩餃的油酥,最不適合的拌打器是(A)鋼絲拌打器(B)槳狀拌打..-阿摩線上測驗