食品品保管理題庫 下載題庫

24. 於衛福部公布之「食品添加物使用範圍及用量標準」規定，亞硝酸鈉使用於肉品之保色時，最終產品之殘留量不得大於多少 ppm？
(A)40 ppm
(B)50 ppm
(C)60 ppm
(D)70 ppm

食品品保管理- 109 年 - 109 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保管理#94410

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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