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24. 有關降低食品水活性的方法，下列敘述何者錯誤？
(A) 減少水分含量
(B) 冷藏或冷凍
(C) 添加保濕劑
(D) 透氣包裝

食品科學概論- 113 年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#123207

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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