42.下列有關牛乳巴斯德殺菌、滅菌處理法的條件,何者錯誤? (A)超高溫巴斯德滅菌法:150℃,0.75〜2.4秒 (B)高溫短時間法:70〜75℃,3分鐘 (C)超高溫短時間法:130〜150℃,1〜20秒 (D)瞬間法:>80℃,1〜3秒
目前我國在乳品的殺 ( 滅 ) 菌...
本題和98年很像~下面那些有備註年...
42.下列有關牛乳巴斯德殺菌、滅菌處理法的條件,何者錯誤? (A)超高溫巴斯德..-阿摩線上測驗