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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

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25 下列各種米中，何者吸水量最少？
(A)糯米
(B)稉米
(C)秈米
(D)糙米

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
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01 高三上 (2020/01/06):

直鏈澱粉越多,越容易吸水

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25 下列各種米中，何者吸水量最少？ (A)糯米 (B)稉米 (C)..-阿摩線上測驗